海南隆信物流服務有限公司
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瓊州(zhou)海(hai)(hai)峽隔著海(hai)(hai)南島和大陸省份，進出島運輸需(xu)要更多的時(shi)間和成(cheng)本(ben)。此(ci)(ci)外，由于(yu)長夏無冬的氣候環(huan)境，海(hai)(hai)南農產(chan)品(pin)(pin)難以保存，新鮮農產(chan)品(pin)(pin)腐爛，導致農民損失(shi)。在食品(pin)(pin)安全(quan)事(shi)故頻(pin)發的今(jin)天(tian)，食品(pin)(pin)保鮮越來越受到消費者、供(gong)應商(shang)和零售商(shang)的廣(guang)泛關注(zhu)(zhu)。因此(ci)(ci)，專業物(wu)流市場冷鏈物(wu)流迅速升(sheng)溫，成(cheng)為人們關注(zhu)(zhu)的焦(jiao)點。（葉嬌(jiao)）
海南冷鏈(lian)物流利用(yong)率低(di) 生鮮農(nong)產品運輸鏈(lian)
一名長途(tu)卡車司機吳炳(bing)壯告訴海南(nan)界(jie)面(mian)，他(ta)經(jing)常在海南(nan)和大陸省份之間(jian)運(yun)輸新(xin)鮮農產品，幾(ji)乎每個月都要渡(du)海。通(tong)常在海上旅(lv)行四五(wu)個小時(shi)是(shi)很正常的(de)。當天(tian)氣(qi)不好時(shi)，你必須(xu)在港口附(fu)近等(deng)一兩天(tian)，甚(shen)至兩三(san)天(tian)。一輛汽(qi)車的(de)農產品經(jing)常腐爛。
冷鏈物(wu)流(liu)中冷鏈物(wu)流(liu)利用率(lv)低，第三方(fang)物(wu)流(liu)發展緩(huan)慢(man)，成(cheng)為海南物(wu)流(liu)發展的縮影(ying)。
海南(nan)冷(leng)(leng)鏈物流協會(hui)會(hui)長王宏(hong)軍表示，冷(leng)(leng)鏈物流可以在食(shi)品(pin)生(sheng)產、運輸和儲存過程中保持(chi)低溫，以保證食(shi)品(pin)質量，減少食(shi)品(pin)損(sun)失。
王(wang)宏軍(jun)告訴海南界面，與(yu)傳統物流相比，冷鏈(lian)物流對技術和資(zi)本投資(zi)的要求更高。事實上，冷鏈(lian)物流的核心并不完全是冷，而是恒(heng)溫——不同的產(chan)品需要不同的保(bao)存溫度。
雖然冷鏈(lian)物流能(neng)有(you)效(xiao)保持食(shi)品的新鮮度(du)(du)、安全(quan)性和及時性，但由于(yu)使(shi)用(yong)(yong)成本高、經銷商專(zhuan)業化程(cheng)度(du)(du)低，冷鏈(lian)物流的推廣和使(shi)用(yong)(yong)受到極大(da)限制。
王鴻(hong)駿(jun)告訴表示，目前海南省冷鏈物(wu)流(liu)使(shi)用(yong)率低(di)(di)，大部(bu)分生鮮農(nong)產品還是(shi)采(cai)用(yong)常溫物(wu)流(liu)或自然物(wu)流(liu)的方(fang)式進行操作，無論是(shi)生產、采(cai)摘、加工整(zheng)理、包裝、預冷、儲存，還是(shi)在運輸、配送(song)、零(ling)售終端等環節(jie)上都(dou)無法保(bao)證全程(cheng)的低(di)(di)溫控制，“斷鏈”問題比較嚴(yan)重。
王宏軍表示，海南許多農民或買(mai)家仍采用(yong)傳(chuan)統的土壤(rang)方法來(lai)節約成本。大多數水果和蔬菜(cai)只是簡(jian)單的預(yu)冷處理，覆蓋(gai)草(cao)簾、被(bei)子甚至冰絕(jue)緣，不能實現持續穩定(ding)的低溫(wen)控制(zhi)，也(ye)會大大影響農產(chan)品(pin)(pin)的耐(nai)藏性和質量，導致(zhi)農產(chan)品(pin)(pin)損失現象不時發生。此外(wai)，一些(xie)低溫(wen)要求較高(gao)的新鮮農產(chan)品(pin)(pin)也(ye)會因缺乏完整、高(gao)效的冷鏈(lian)供(gong)應(ying)鏈(lian)系(xi)統而(er)導致(zhi)物流環節的斷鏈(lian)或溫(wen)度損失。
海南(nan)作為中(zhong)國熱帶水果和(he)蔬菜的重要供應省(sheng)，對中(zhong)國農(nong)(nong)(nong)產品(pin)市場有很大的影響(xiang)。王宏軍表(biao)示，冷鏈物(wu)流(liu)(liu)是解決(jue)海南(nan)農(nong)(nong)(nong)產品(pin)物(wu)流(liu)(liu)中(zhong)高(gao)成本、高(gao)損(sun)失問題的有效途徑(jing)。它不僅(jin)減少了實際運輸過程中(zhong)的損(sun)失，而且(qie)保證了農(nong)(nong)(nong)產品(pin)的質量，給農(nong)(nong)(nong)產品(pin)的運輸帶來了極大的便利。同時，冷鏈物(wu)流(liu)(liu)的高(gao)效流(liu)(liu)通和(he)銷售渠道(dao)的創(chuang)新可以促進(jin)海南(nan)經濟(ji)向綠色、健康、低碳的發展(zhan)。